অন্তত তিনশ কোটি মানুষের প্রধান খাবার ভাত সারা বিশ্বে। বিশেষত, প্রতিদিন ভাত খাওয়া লোকের সংখ্যা সব থেকে বেশি এশিয়া মহাদেশে।আর বাঙালিদের কথা না হয় ছেড়েই দিলাম! প্রবাদ আছে ভাতে-মাছে বাঙালি। বাঙালি একবার ভাত খাবে না সারাদিনে, সেটা হতেই পারে না। যতই চলুক না কেন ডায়েট, বাঙালির পক্ষে বেশ কঠিন ভাত থেকে দূরে থাকা।
যদি আপনারও দুপুরে ভাত খাওয়ার পর কিছু নির্দিষ্ট অভ্যাস থাকে তাহলে মারাত্মক ভবিষ্যত্ অপেক্ষা করছে অদূরেই। চিকিত্সকরা দুপুরে খাওয়ার পর বেশ কিছু কাজ বা অভ্যাস অবিলম্বে বন্ধ করার পরামর্শ দিচ্ছেন । কি কি তা জেনে নিন
১. অনেকে খাবার খাওয়ার পরপরই ফল খায়। এটা একদম ঠিক নয়। কারণ এসিডিটি এতে বাড়তে পারে। দু’এক ঘণ্টা আগে বা পরে ফল খাওয়া ভাল খাবার গ্রহণের।
২. ভাত খাওয়ার পর স্নান করতে যান যারা অনেকেই আছেন। কিন্তু মনে রাখবেন আমাদের শরীরের মেটাবলিজম বেড়ে যায় ভাত খাওয়ার পর। যা সহায়ক খাবার হজম করতে। এবার শরীরের তাপমাত্রা হঠাৎ করে পড়ে যায় সেই সময় স্নান করলে, ফলে মেটাবলিজমও কমে যায়। তাই এই ভুল এবার থেকে আর করবেন না।
৪. খুবই খারাপ অভ্যাস ভাত খাওয়ার পরপরই ঘুমিয়ে পড়া। এর ফলে মেদ জমে শরীরে। খাওয়ার পর ৩০-৪০ মিনিট বসে থাকুন অন্তত । বই পড়ুন। টিভি দেখুন। হাঁটাচলাও করতে পারেন ছাদে বা ঘরের মধ্যে।
৫. অনেকে হাতে চায়ের কাপ নিয়ে বসে যান ভাত খাবার পরেই। প্রচুর পরিমাণ টেনিক এসিড চায়ে থাকে যা খাদ্যের প্রোটিনকে ১০০ গুণ বাড়িয়ে তোলে। এতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সময় লাগে খাবার হজম হতে। তাই কিছু সময় অপেক্ষা করার পর চা পান করুন।
৬. অনেকে দেখা যায় ভাত খেয়ে ধূমপান শুরু করে শেষ করার সঙ্গে সঙ্গেই। এটা খুবই মারাত্মক খারাপ অভ্যাস। চিকিত্সকরা বলেন, অন্য সময় ধূমপান যতটুকু ক্ষতি করে খাবার খাওয়ার পর ধূমপান করলে তা ১০ গুণ বেশি ক্ষতিকর।
