আমাদের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফল ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য সর্বোত্তম উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়।
রাতে ফল খাওয়া নিয়ে অনেক রকম কথা শোনা যায়। কারও মতে, রাতে ফল খাওয়া ভীষণ ক্ষতিকর। আবার কেউ নিশ্চিন্তে রাতে ফল খান, অথচ কোনওরকম অসুস্থতাই অনুভব করেন না। তা হলে কি রাতে ফল খাওয়া আসলে ক্ষতিকর নয়? বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন? জেনে নিন-
বিশেষজ্ঞদের মতে, যেমন সুস্থ থাকার জন্য খাওয়ার একটি আদর্শ সময় আছে, ঠিক তেমনিভাবে ফল খাওয়ার একটি নির্দিষ্ট সময় থাকা উচিত যাতে আমরা এটি থেকে সর্বোচ্চ পুষ্টি পেতে পারি।
লাইফস্টাইল কোচ লুক কৌতিনহো তার অফিসিয়াল অ্যাকাউন্টে এই বিষয়ে একটি ভিডিয়ো শেয়ার করেছেন। এই পোস্টে, লুক লিখেছেন যে ‘প্রত্যেকে একে অপরের থেকে আলাদা। যদি কিছু একের জন্য উপযুক্ত হয় তবে তা অন্যের জন্য উপকারী প্রমাণিত হবে না।’ লুক কৌতিনহো ব্যাখ্যা করেছেন যে যদি আপনি রাতে ফল খান, তাহলে সেগুলি আপনার শরীরের চিনি এবং শক্তির মাত্রা বেড়ে যাবে। এই ক্ষেত্রে আপনার ঘুম ব্যাহত হয়। তাই রাতে ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন। ফলের সব রকমের উপাদান ভালোভাবে শরীরে প্রবেশ করে, যদি তা খাওয়া যায় সূর্যাস্তের আগে।
এছাড়াও প্রাচীন ভারতীয় চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসারে সন্ধ্যায় ফল খেলে ঘুমের সময়সূচি এবং হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত করতে পারে। এছাড়াও সূর্যাস্তের পর আমাদের বিপাক ধীর হয়ে যায় এবং কার্বস হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে।
ফল খাওয়ার সঠিক সময়-
ফল খাওয়ার সর্বোত্তম সময় হলো ভোরে খালি পেটে। রাতের খাবার এবং সকালের খাবারের মধ্যে প্রায় দশ ঘণ্টা ব্যবধান থাকে। তাই আমরা যখন ঘুম থেকে উঠি তখন আমাদের পেট থাকে খালি। বিশেষজ্ঞের মতে, খাবারের সঙ্গেও ফল যোগ করা উচিত নয় বা খাবারের পরপরই খাওয়া উচিত নয়। খাবার এবং ফল খাওয়ার মাঝে অন্তত দুই-তিন ঘণ্টা অপেক্ষা করতে হবে।
