কিছুদিন ধরেই সোশ্যাল মিডিয়ায় পেঁয়াজ নিয়ে একটি পোস্ট ভাইরাল হয়েছে। সেই পোস্টটিতে দাবি করা হয়েছে, ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখলে তা থেকে নাকি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে ব্ল্যাক ফাঙ্গাসের সংক্রমন। কিন্তু এই দাবি কতোটা সত্যি? জেনে নিন।
ইদানিং ক্রমশই সারা দেশে আশঙ্কার কালো ছায়া ফেলেছে মিউকরমাইকোসিস বা কৃষ্ণ ছত্রাকের প্রভাব। করোনা আতঙ্কের মধ্যেই নতুন করে চিন্তা বাড়াচ্ছে এই ছত্রাকজনিত রোগ। এই কালো ছত্রাকের সংক্রমন বিরল কিন্তু শরীরের জন্যে সাংঘাতিক। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত যাদের করোনা হয়েছে, অথবা যাদের শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা কম, সেই সব ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এই ব্ল্যাক ফাঙ্গাসের সংক্রমণ প্রাণহানিকর হয়ে উঠতে পারে।
এর মধ্যেই ছড়িয়ে পড়েছে একটি পোস্ট যা ভয় ধরিয়েছে সাধারণ মানুষের মনে। এই পোস্টে একটি দাবি করা হচ্ছে যে পেঁয়াজের উপর অনেকসময় একটি কালো রঙের আস্তরণ পড়ে। আর সেটাই নাকি ব্ল্যাক ফাঙ্গাস। এবং বহুদিন ফ্রিজে রাখা পেঁয়াজ থেকেই এই ছত্রাকের সংক্রমন হচ্ছে, এমনটাই দাবি করা হয়েছে ওই পোস্টে। এই নিয়ে সচেতনতার অভাব থাকলে কাউকে ব্লাক ফাঙ্গাসের আক্রমণ রক্ষা করা যাবে না। খাবারের মাধ্যমেই খুব সহজেই ছত্রাক পৌঁছে যাবে আপনার শরীরে।
কিন্তু কতটা সত্যিই কি দাবি উপযুক্ত?
এর উত্তর হল একেবারেই না । এটি সম্পূর্ণ ভিত্তিহীন দাবি। তা ছড়িয়ে অযথা আতঙ্ক সৃষ্টি করা অনুচিৎ । বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন পেঁয়াজের উপরে যে কালো আস্তরন পরে তা মাটিতে থাকা একটি এমনি ফাঙ্গাস। পেঁয়াজে থাকা ফাঙ্গাসের নাম অ্যাসপারগিলাস নিগার। এটি থেকে সহজে সংক্রমন ছড়ায় না। তবে তারা পরামর্শ দিচ্ছেন তা পরিষ্কার করে খাওয়ার। অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে নিন। সাথেসাথে, বিশেষজ্ঞদের দাবি ফ্রিজের ভেতরের যে টেম্পারেচার তাতে এই ফাঙ্গাস কোনও ভাবেই বেঁচে থাকতে পারে না । যাই কালো রঙের সেটাই ব্ল্যাক ফাঙ্গাস, এমন দাবি করা সম্পূর্ণ অযৌক্তিক এবং মিথ্যে।
