নানা ধরনের আঁশের জিনিস যেমন ডিম, মাছ ইত্যাদি রান্নার পর অনেক সময়েই এর তীব্র আঁশটে গন্ধ যেতে চায় না স্টিলের বাসনপত্র (Odorous Utensils) থেকে ৷ বিশেষ করে স্টিলের গ্লাস খুব ভাল করে পরিষ্কার করা না হলে কেমন যেন গন্ধ রয়েই যায়। পরে সেই গ্লাসে জল খেতে গেলে সেই আঁশটে গন্ধে (fishy Smell) যেন গা গুলিয়ে ওঠে ৷ কিন্তু দেখা যায় শুধু বাসন মাজার সাবানে সমস্যা মিটবে না ৷ আঁশটে গন্ধ দূর করতে দেওয়া থাকল কিছু ঘরোয়া টোটকা ৷
গ্লাস বা স্টিলের বাসন থেকে কটু কোনো গন্ধ দূর করতে ব্যাবহার করতে পারেন বেসন। যে বাসন পরিষ্কার করতে চাইছেন সেই বাসন কিছুক্ষন জলে ভিজিয়ে বেশ কিছুটা বেসন তাতে মাখিয়ে দিন ৷ মিনিট পাঁচেক বাসনগুলো সেইভাবেই বেসন মাখা অবস্থায় রাখুন। এই বার ভাল করে ধুয়ে নিন ৷ রান্নার সব রকম কটু গন্ধ টেনে নিয়ে বাসনে রয়ে যাবে বেসনের মেটে গন্ধ৷
আঁশটে গন্ধ তাড়াতে বেকিং সোডা খুব উপকারী। সব বাড়ীর রান্নাঘরেই বেকিং সোডা (Baking Soda) থাকে৷ একটা বড় পাত্রে কিছুটা জল নিয়ে তাতে বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন ৷ তার পর সেই জলে ভিজিয়ে রাখুন এঁটো বাসনপত্র ৷ এর পর যেমন বাসন মাজার সাবান দিয়ে বাসন মাজেন, সেরকম মেজে নিন৷
ভিনিগার আর লেবু মিশিয়ে তৈরি করুন একটা সল্যুশন ৷ তার পর সেই মিশ্রণ বাসনে মাখিয়ে রাখুন বেশ কিছু ক্ষণের জন্য ৷ তার পর সাবান দিয়ে বাসনপত্র ধুয়ে নিন ৷ কটু গন্ধের পরিবর্তে বাসনে পাবেন রিফ্রেশিং সুবাস ৷
জলে কফি পাউডার নিয়ে গুলিয়ে সেই কফির মিশ্রণ মাখিয়ে দিন স্টিলের বাসনের উপর ৷ তার পর ভাল করে কফির জল ঘষে নিন ৷ তার পর যেমন জল দিয়ে বাসন ধুয়ে নেন তেমন জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন৷
আঁশটে গন্ধ থেকে রেহাই পাওয়ার বিভিন্ন উপায় হাজির থাকে বেশিরভাগ রান্নাঘরেই ৷ কিন্তু এ সব টিপস অনুসরণ করতে গিয়ে দেখবেন যেন অ্যাসিডজাতীয় সামগ্রী বাসনে দেওয়া বেশি না হয়ে যায় ৷ তা হলে কিন্তু স্টিলের বাসনের স্বাভাবিক পালিশ নষ্ট হয়ে যাবে।
